Dvina.by

Искусство искусством, а обед – по расписанию. Ведь не могут же звезды «Славянского базара» питаться одной лишь музыкой. Вот и трудятся повара 29 лучших витебских кафе, баров и ресторанов на полноценный рацион для гостей фестиваля. А предпочтения у звезд эстрады самые разные: начиная от белорусских драников (согласитесь, экзотическое блюдо, к примеру, для гостей из далекой Турции) до мидий и устриц в собственном соку или специальном соусе. Благодаря богатому опыту работы на фестивале, некоторые заведения общепита уже успели изучить кулинарные предпочтения эстрадных звезд. И работают, как говорится, по накатанной. Например, ни один приезд Бориса Моисеева не обходится без холодного борща (по-видимому, что-то вроде мясного холодника) и рыбы.

С иностранными гостями дела обстоят сложнее. Француженка Патрисия Каас, приезжавшая на фестиваль в прошлом году, не нашла в меню витебских ресторанов своих любимых блюд, но местные повара потрудились на славу и достойно выполнили спец-заказ привередливой актрисы. Мадемуазель, поющая блюз, осталась довольна таким приемом, и не преминула оставить личную благодарственную надпись в книге отзывов ресторана.